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尖沙咀和牛火鍋店 - 火鍋郎🥩
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呢間火鍋店新星主打A5黑毛和牛，佢地係牧場直營店，所以部位選擇會比出面多，佢地既A5黑毛和牛都係由自家牧場供應，分別來自熊本同岩手。一場黎到，湯底緊係都要揀同和牛有關，所以揀左火焰岩手和牛白湯，出奇地香濃鮮甜！
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叫咗A5熊本黑毛和牛牛小排、沙巴當同三筋肉，三款都油花細緻，佢地之中我最鐘意沙巴當，即上肩里脊肉，油花多，肉味濃，係高級靚牛獨享既稀少部位。
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除左和牛，佢地其他既火鍋配料都一樣出色。例如日本蠔好肥美好creamy；手打墨魚滑蝦滑鮮甜彈牙；新鮮雞肉份量多，肉質嫩滑。海鮮例如大蝦等，都好大隻同新鮮。
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火鍋郎 (尖沙咀)
尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓
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🥑生酮友好食品：需自備湯底及豉油。
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#small尖沙咀
#small日式
#small港式
尖沙咀食靚牛! 多達16款! 牛匠岩手牛/熊本和王牛 低至$48碟
超稀有！牛匠岩手牛 全球每年限量1千隻 超濃牛香
熊本和王牛 好香牛脂味! 軟滑到入口即溶
有16款高級牛選擇 低至$48碟 性價比超高(´∀｀)
仲有其他日本刺身、海鮮都好高質！
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A5熊本黑毛和牛沙巴當 $108
A5熊本黑毛和牛西冷 $128
A5熊本黑毛和牛肉眼 $108
A5熊本黑毛和牛牛小排 $118
A5熊本黑毛和牛牛肩胛肉 $58
A5熊本黑毛和牛三筋肉 $108
A5熊本黑毛和牛封門柳 $88
A5熊本黑毛和牛和尚頭 $78
A5岩手黑毛和牛內腿肉 $58
A5岩手黑毛和牛後腰肉 $68
A5岩手黑毛和牛外腿肉 $58
A5岩手黑毛和牛牛肋粒 $78
A5岩手黑毛和牛牛前胸$68
A5岩手黑毛和牛千本筋$48
A5岩手黑毛和牛牛頸脊$48
A5岩手黑毛和牛兩層肉$58
A5岩手黑毛和牛玉子滑和牛$58
拖羅蓉岩手和牛他他+日本蛋黃 $128
原條日本空運時令鮮魚 $388 (視乎魚種)
特上刺身拼盤 $268
手打蟹子墨魚滑 $48
自家精製原味和牛餃 $48
北海道鱈場蟹腳 $228
Hinabero火鍋郎
地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號1樓全層
(尖沙咀A2出口直行2分鐘到達)
電話：2328 9382
營業時間：12:00 - 24:00
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逢星期四晚上8點 ✿雅軒漫遊食盡香港18區✿
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✨炸豬排新店918開幕！
「三筋豬排」傳承日本東京都蔵前60年老師傅手藝，炸到外層金黃酥脆，裡面軟嫩多汁，配上老師傅豬排醬真的很好吃，新推出全台獨家的「榴槤起司豬排」，本篇還有職人炸豬排作法大公開喔~
上環有很多名店，生記一定榜上有名。除了生記粥店，其實在同一條街，亦有一間同樣掛着「生記」牌頭的米線店「生記鮮魚湯米線」，開了十二年，捧場客不絕。客人陳小姐表示已經光顧了五、六年，除了食物好吃，亦因性價比高，五十多元已有一大碗米線，沒有味精，吃完也不會感到口渴。
生記鮮魚湯米線
地址：上環禧利街10號地下
電話：2541 5099
營業時間：11am-8pm（星期日及公眾假期休息）
人均消費：$51-$100
足本訪問： https://bit.ly/3cj0vBb
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食日本菜學日文｜上環過江燒肉店 廚師發辦七大和牛稀有部位 三筋嫩滑帶油香 食燒肉一定要叫「靚仔」(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/r6HJxPxYFIw)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的L’Effervescence、瑞典的Frantzen、香港的arbor及法國馬賽的Le Petit Nice。去年因為疫情回港，才自立門戶，跟台灣的女朋友合作開餐廳。
Le Vallon
地址：上環樂古道2號邦暉大廈地下C號舖
電話：9540 2437
營業時間：星期二至日6:30pm-10pm，星期一休息
足本訪問： https://bit.ly/3hJYNfU
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未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！
和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。
舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。
「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。
智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。
和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）
任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。
疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。
為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。
「和牛燒肉一郎」
地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓
營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時
電郵：yakinikuichiro01@gmail.com
電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/
Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/
三筋 -南投1號店. 1756 likes · 78 talking about this · 3914 were here. 三筋來自日本くらまえ蔵前，主要經營とんかつ職人豬排及日本料理，店內最大的餐點特色就是 ... ... <看更多>
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日本 三筋 在 [食記] 三筋豬排店富民路- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
地址：81359高雄市左營區富民路59號
電話：(07)556-1777
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30
每人消費：250元起＋10%服務費
消費時間：2021年12月
鄰近捷運站：R13凹子底站
心得不多直接上圖 來自日本的美味？？
看介紹，以為是來自日本的連鎖品牌
自己蠢不能怪別人
沖繩 福岡 大阪 東京 名古屋 山梨 岐阜
都沒吃過這種調味的豬排
名古屋豬排跟一般豬排
炸豬排口感非常軟嫩是極品中的極品
超適合牙口不好，還沒斷奶的嬰兒
一口咬下滿滿奶味，沒有肉味
名古屋豬排的部分
完全吃不出來八丁味增！
沒有鹹味 豆味平淡 醬汁跟豬排一起吃
仍然只有滿滿的奶味
感覺被人用乳瑪琳重擊口腔
餘韻相當噁心，小嬰兒吃了馬上斷奶
成年前不願意再嘗試乳製品
白飯 中規中矩，就一般自助餐的水準
茶碗蒸 有點腥味，底部有一個魚板
味噌湯 非常甜，沒什麼料，就一般的劉江口味
高麗菜絲 因為容器太小，不容易拌勻沒吃
前菜
小魚乾豆干
重口味，沒特點
醃花生
口感很詭異，一口咬下去整個都是生味
要吃這種味道
直接提供一整顆橋頭糖廠發放的試吃就好
至少還可以親手撥開
餐後甜點
草莓冰淇淋，全部最好吃的東西
上面的草莓果乾真材實料
有在門口放一台冰淇淋機直接販售的實力
打卡評價送飲料，沒參與
跟很難吃的品田牧場一樣，贈品換評價
然後全部的食物除了冰以外
都是溫的，甚至比體溫還低
白飯 湯 茶碗蒸 豬排 全部都是溫的
結語
這是我豬排人生旅程中的下限
愛吃豬排有很多更好的選擇
杏子 勝博殿之類的連鎖安全牌
小店的話
比較貴的有金虎家
更低價的有小港笠鶴
都值得去嘗試試試看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.176.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1640359258.A.048.html
只能說部落客太強
收錢或者免費
都不能老實抒發個人感受
也許是天生嘴拙也不一定
至少文筆好多了
我的良心很大的
飲料免費或者免單都不夠收買
但產品一直很有維持水準
個人最喜歡豬肉漢堡排跟豬排
從大樂吃到現在
多數人還是願意嚐鮮的
不過盛放餐點的器皿
沒有一個容器是正常的
尤其是放高麗菜的容器
笠賀改版後，一樣可以續小菜湯飯
畢竟價格可以吃三個梅家村便當
os：我們是在喝奶還是咬豬排
一個人來過一次就發了
也許我們能是一家人
※ 編輯: chinoevers (36.236.98.252 臺灣), 12/26/2021 19:35:10
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